عيدان تناول الطعام هي اختراع خاص للشعب الصيني. بسيطة وسهلة الاستخدام ، فهي فريدة من نوعها بين جميع أدوات المائدة الموجودة في جميع أنحاء العالم بوظائف مثل النقر ، والتقليب ، والتقليب ، والتقطيع ، والتقاط الطعام. يسميها الغربيون "حضارة الشرق". اخترع الصينيون عيدان تناول الطعام واستخدمت كأدوات مائدة تقليدية لأكثر من ثلاثة آلاف عام.
هناك العديد من الحكايات المختلفة عن أصل عيدان تناول الطعام ، إحداها تتعلق بـ Dayu ، الشخصية الأسطورية التي روضت الفيضانات. يقال أنه كانت هناك فيضانات مدمرة تسببت في أضرار جسيمة في عهد ياو وشون ، وبالتالي أرسل دايو في مهمة للسيطرة على الفيضانات. أقسم دايو على إكمال مهمته بنجاح وتخليص شعبه من خطر الفيضانات. خلال مهمته ، مر بمنزله ثلاث مرات ، لكنه لم يعد في كل مرة. كان يحسد عليه في كل دقيقة يقضيها في الراحة والنوم. في أحد الأيام ، جاء إلى جزيرة على متن قارب وهو يشعر بالجوع الشديد. بدأ في طهي اللحم في وعاء خزفي. عندما ينضج اللحم ، كان الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكن أكله بيديه ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً حتى يبرد اللحم. لم يستطع دايو أن يضيع الوقت ، لذلك قطع فرعين من شجرة واستخدمهما لالتقاط اللحم من الفخار. منذ ذلك الحين ، أكل بفرعين لتوفير الوقت. نظرًا لأن الأكل بهذه الطريقة يمنع أيدي المرء من الاحتراق أو أن تصبح دهنية ، بدأ الناس في تقليد استخدامه لأغصان الأشجار. وبهذه الطريقة تم تطوير الشكل الأولي لعيدان تناول الطعام. لا تزال عيدان تناول الطعام التي نستخدمها اليوم تتمتع بخصائص أعواد الخشب الأصلية.
تستخدم عيدان تناول الطعام أيضًا في اليابان وكوريا ، ولكنها تختلف عن تلك المستخدمة في الصين. اعتاد الصينيون على الجلوس حول المائدة وتناول الطعام من نفس الأطباق ، لكن اليابانيين والكوريين عادة ما يقسمون الطعام إلى حصص فردية. لذلك ، فإن عيدان تناول الطعام الصينية أطول حتى يتمكن الناس من الوصول إلى الطعام بسهولة ، في حين أن عيدان تناول الطعام اليابانية والكورية أقصر. عادة ما تكون عيدان تناول الطعام الصينية واليابانية خشبية ، لكن الكوريين يستخدمون عيدان تناول الطعام المعدنية لأنهم يشربون في كثير من الأحيان.
